粉皮鸡蛋白菜蒸包粉皮鸡蛋白菜蒸包菜的做法光果田麻

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1、淄水金山黄丰年互动微评。读佳作其境再现，品菊花茶，吃大蒸包，别有味道。欣赏胡老师佳作，待明年还来就菊花。只有修得月白风清的淡定，才能修得人淡如菊的从容。拜读胡老师的美文，感受这样的哲思，真好。人淡如菊，明年再会。听闻市网络作协要组织一次品鉴金丝皇菊大蒸包的采风活动，这一次，我必须去。一来是因为采风地点在浮山驿村，那是生我养我的家乡。

2、二来是自认为吃货的我从未吃过菊花馅儿的大蒸包，这回得去尝尝这大蒸包到底是什么味儿。进入“开心驿站”的大门，看到几畦大白菜，我不禁想起了儿时的情景。冬天的自留地里，村里人几乎家家种白菜，白菜长成后，运回家里存起来。我几乎天天吃白菜。即便偶尔吃回蒸包，也是白菜素馅儿的。想到今天能吃金丝黄菊馅儿的大蒸包，我不禁满口生津。

粉皮鸡蛋白菜蒸包相关拓展

粉皮鸡蛋白菜蒸包菜的做法

包心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。包心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。包心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

白菜粉条鸡蛋馅蒸包

放点盐腌渍一下。放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条。包的时候再倒点香油拌匀。1.将猪肉洗净，剁成肉泥。大白菜洗净切碎后，用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀。白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。

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