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1、内勤蜂咀嚼花蜜发生的化学变化。在水分散失的同时，蜂群中的内勤蜂会将花蜜吸入蜜囊，然后吐出口中进行反复咀嚼，同时向花蜜中加入淀粉酶，这个过程中花粉中的淀粉或者糊精变为单糖。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值。

2、同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。扩展资料蜂蜜的常见功效蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。

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我国北方人民很爱吃面食，面食的制作离不开原材料面粉，而面粉其实是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的高低，又可以分为不同的面粉类型，每种面粉都有着其主打的效果。下面一起学习了解下小麦是怎么加工变成面粉的。我国北方人民很爱吃面食，面食的制作离不开原材料面粉，而面粉其实是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的高低，又可以分为不同的面粉类型，每种面粉都有着其主打的效果。

下面一起学习了解下小麦是怎么加工变成面粉的。晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。小麦清理也就是用去石机、精选机、吸风分离机等清理设备对杂质进行清理。

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​​    蜂蜜的酿造与贮存是指将花蜜酿造成蜂蜜的过程，该过程复杂而繁琐。蜂蜜的酿造从外勤蜂在蜜源植物的采集开始，此时外勤蜂己经添加了大量酶类物质，归巢后采集蜂将蜜囊中的花蜜传递给内勤蜂或自己吐入巢房在巢内酿造过程中，内勤蜂扇风和吞吐花蜜，排出水分，最终封盖成熟。    研究表明蜜蜂工蜂的唾液含有蔗糖酶和淀粉酶等多种酶类，当花蜜或蜂蜜与唾液混合时，能够促进其成分转化，使蜂蜜成熟。

成虫的唾液腺共有2对，一对位于头腔背侧，称为头唾腺，另一对位于胸腔腹侧，称为胸唾腺。新出房工蜂睡腺腺泡较小、不发达，随工蜂日龄的增长不断增大。18日龄以前的工蜂一般从事巢内工作，对于能量和食物的需求较少，此时消化酶活性也是应该较低。

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