徐州猪肉粉丝炖白菜汤白菜粉丝肉丝汤北萱草

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1、中国作为饮食大国，菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名，指用汤料搭配丸子，加入面皮或青菜等其他材料制成的食品，涵盖了中国众多地域的类似美食。丸子汤起源于徐州民间，传说是北魏时道家的素食配方，后来流传至民间。绿豆面丸配以荤汤，就做成了丸子汤。徐州丸子汤价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝，且历史悠久，是徐州特色小吃之一。

2、丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点，它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面（或萝卜、白面、淀粉以及葱姜等）搅拌而成，制成直径为2厘米的小丸子，然后入热油锅中炸至外黄内熟时捞出，即成绿豆面丸子（或白面丸子）。这种丸子经久浸泡在汤里不会膨胀、不会软，就是你将汤喝完后再吃丸子，依然蹦脆。

徐州猪肉粉丝炖白菜汤相关拓展

猪肉白菜粉丝汤的做法

材料（3人份）：五花肉(200克)、酸菜(150克)、红薯粉丝(100克)、大葱(半根)、姜(2片)、花椒(1汤匙)。油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤)。1五花肉洗净，切成薄片。红薯粉丝剪半，用清水泡软。2烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。3烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。

4倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。5注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。五花肉应选肥瘦均匀的，觉得太软不好切的话，可以放在冰箱略冻一下，或用沸水汆烫一样，这样切起来就得心应手了。

白菜粉丝肉丝汤

做一道简单的肉丝圆白菜，营养美味，家人都爱吃。现在很多食材大家都知道它们营养丰富，却不知道它们到底有什么功效作用，只有对症下药根据自身需要并了解食材的作用才能充分发挥食疗效果。肝脏是人体很重要的一个器官，很多因素都会导致肝脏损伤，比如滥用药、抽烟喝酒、心绪不定等对身体的影响都很大。圆白菜含有丰富蛋白质和纤维素，有促进肠胃蠕动消化的作用，它的维生素含量也很高，维生素就有抗衰老抗氧化的作用，并且营养全面丰富对维持机体生长发育有很大作用。

最重要的就是圆白菜的护肝功效，多吃圆白菜可以排除毒素。这东西是天然强肝剂，绿色健康，排毒养肝，你们肯定不知道。做一道简单的肉丝圆白菜，营养美味，家人都爱吃。肉丝圆白菜炖粉条。

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