煎豆腐鸡蛋白菜汤煎豆腐鸡蛋白菜汤的做法粗花乌头

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1、豆腐白菜是北方冬天常吃的一道菜，先煎豆腐，再和白菜一起炒，只需加入酱油和盐，就能炒出一盘清香的下饭菜，下面就来说说豆腐白菜的做法。工具/材料大白菜、豆腐、食用油、葱、酱油、盐。操作方法01将豆腐和白菜洗净，葱剥好。02将豆腐用刀切成两公分宽的方块，白菜切成丝，葱也切丝。03锅中放入食用油烧热。04先煎豆腐，这样可以去掉豆腥味，吃着更香而且还不容易散。

2、05煎豆腐时，不要频繁翻动，多等一会儿，等一面煎黄，再翻个面继续煎，而且煎豆腐最好用平铲，不会铲碎豆腐。06煎到豆腐各面都发黄时，盛入盘中待用。07余油中放入葱花炝锅。08放入白菜丝翻炒均匀。09【豆腐白菜的家常做法】倒入适量的酱油，增香又提色。此时不要加太多酱油，因为后面加入豆腐时，还要放盐。

煎豆腐鸡蛋白菜汤相关拓展

煎豆腐鸡蛋白菜汤的做法

有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。豆腐和什么菜一起做好吃。一般适合老人小孩吃，老人小孩不适合吃得过于油腻，大家可以搭配黑木耳、白菜、玉米、香菇，都是非常好的。切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀。

豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵。油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。盐要放早一点，不然没味。要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。

煎豆腐鸡蛋白菜汤怎么做

白菜豆腐鸡蛋汤是一道清新解腻、鲜美有味的汤食，在大鱼大肉的宴席上来上这么一道汤食，吃油了吃腻了，喝一口，解解腻，清清肠，很是不错。白菜豆腐鸡蛋汤的做法教程：。鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用，豆腐切小片备用。小白菜洗净，揪断成小段备用。炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片，放入拍散的姜片和葱段煮3分钟。

放入盐和鸡精调味，放入小白菜煮断生即可关火。白菜豆腐鸡蛋汤的美味小窍门：。小白菜不可久煮，保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿，煮断生即可。鸡蛋加少许盐打散，做出来的鸡蛋会很蓬松。白菜豆腐鸡蛋汤的做法介绍到这里就结束了，在大鱼大肉的宴席上不妨来上这么一道清淡的汤食解解腻，清清肠，对身体也是很有好处的呢。

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