河南大白菜怎么储存保鲜大白菜储存保鲜好方法铃铛刺
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1、大白菜是很多的人冬天餐桌上的一道美味,那么冬天的时候应该怎么保存大白菜。损耗少,但挖沟较费工。宽1米的沟,大白菜收获后进行分级。当气温降至0℃左右时,将菜根朝下紧密排于沟内,上面菜头齐平,最后一棵根向上。这种方法贮藏条件易控制,取用也方便。此法用于少量贮存,随用随取比较方便。大白菜收获后,晾晒数天排湿气,当气温降至零下3℃左右时,趁冻将大白菜移于室内温度低的地方。
2、堆垛方式可采用双排立垛,每两层之间放高粱秆隔开。贮用期间如发现异常要及时倒垛,剔去烂叶。大白菜入窖后,随着外界气温的`变化,窖内温度也相应有所变化,白菜的呼吸强度也在不断变化。需要适当地通风、翻倒、加工、除烂、除坏。按贮藏习惯,大体分三个管理阶段:。
河南大白菜怎么储存保鲜相关拓展
大白菜储存保鲜好方法
始于1984年,专注冷库工程设计与安装服务。冷库安装|冷库造价|冷库保鲜百科知识|冷库疑问解答。白菜冷库存储方法推荐,保鲜30天新鲜不减。作者:更新于:2020年08月03日01时阅读:0。白菜窖藏储藏量小且受地质条件限制,万能制冷建议将白菜放在冷库储藏。提高储藏量延长保鲜期,增加白菜商品价值。本篇具体讲解白菜冷库储藏方法,一起来看吧。
白菜原产地位于中国,具有悠久的栽培历史。早期关于白菜的发现:我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。著名的医学家李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”19世纪白菜相继传入日本、欧美各国。
白菜怎样贮存?
山洞储存就是以靠山背凿开的一个深山洞,这个在山区农村比较常见,一般用来放红薯,其实功能和地窖相似,里面的气温也一般在6~10℃之间,能够存放一些过冬的食物和农产品,比较方便。白菜在温室的环境下也可以保存1~3个月以上,选择一个温暖的房间,然后对大型泡沫箱进行消毒,把白菜放入大型泡沫箱,保留通气口,定期消毒,室温长期保持在0℃以上,这样也有利于白菜的储存。
在在蔬菜大棚内挖一个大沟,对沟内用石灰粉或者是消毒剂喷雾进行消毒,然后放入白菜,再用竹棍放在沟槽上面做支架,盖上农膜,再在农膜上加盖保温物品。这种方法需要很多资金,如果没有经济条件的话是不建议这样做的,一般冻库冷藏室储存就和蔬菜批发商冻库一样,但是这种不常见。
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