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大球盖菇菌种的制作

2019-08-29

大球盖菇菌种的制作

年夜球盖菇菌种临盆要领和蘑菇、草菇菌种临盆要领根本雷同,可用组织分散法和胞子分散法取得纯菌种,新区重要靠引进母种或原种。合适年夜球盖菇母种临盆的造就基以下:

1、母种造就基

1、麦芽糖酵母琼脂造就基(MYA)年夜豆卵白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克,加水至1000毫升。

2、土豆葡萄糖酵母琼脂造就基(PDYA)土豆300克(加水1500毫升,煮20分钟,用滤汁)、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克,加水至1000毫升。

3、燕麦粉麦芽糖酵母琼脂造就基(DMYA)燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克,加水至1000毫升。

上述3种配方中如不加琼脂,便可作为液体造就基。以上造就基需按通例配制、分装、灭菌、接种和造就。

2、原种和种植种造就基

1、小麦秆或裸麦秆,切碎(长2―3厘米),泡湿,装瓶,高压灭菌后备用。

2、小麦、裸麦,高粱、玉米、小米等谷粒浸泡,煮透至没有白芯但表皮不破,加2%碳酸钙,装瓶,高压灭菌后备用。

3、木屑和小木片各40%、麸皮20%,制造种植种造就基。

还可用平菇或金针菇下脚料作造就基从新灭菌后备用。

3、接种

可以用造就3―4天的液体菌种接种。若用固体菌种必需加年夜接种量(菌种/造就料),接种量起码10%,最好15%―20%。

4、造就

接种后,把菌种瓶或袋放在20―28℃造就室中造就。年夜球盖菇菌丝发展几天后,菌丝发展速率会逐步迟缓,加快菌丝发展的要领是搅拌。用液体菌种接种的无菌麦粒造就基,每隔3―7天摇瓶一次,把菌丝摇断,可以安慰菌丝再生,能包管菌丝发展兴旺。

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