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Kz菜市场鸡蛋价两月涨17养鸡成本助推火箭蛋

2022-05-08

菜市场鸡蛋价两月涨17% 养鸡成本助推“火箭蛋”

日,王阿姨到市场买菜的时候发现,红壳鸡蛋已经挂上5.5元一斤的售价牌。她抱怨说:才几天,怎么就涨得这么厉害了?笔者走访了江门若干个超市及市场,确实发现不少商品在不知不觉中上涨了。

鸡蛋价连涨两月

笔者对比了自7月12至9月6日江门价格监测微博上公布的菜篮子报价,从数据上分析,花生油和鸡蛋涨价最明显。7月12日花生油23.44元/升,9月6日涨至26元/升,大约涨了11%。鸡蛋两个月前每斤4.61元,现在每斤5.4元,涨幅达到17%。蔬菜在这两个月中波动比较大,以新鲜菜心为例,7月12日监测到的价格为3.1元/斤,8月6日因台风影响,达到两月中的最高价5.28元/斤,而8月中下旬价格开始回落,9月6日售价为3.04元每斤。此外,大米、猪肉等价格较为稳定。

今年以来,花生油的价格都在逐步上涨,许多商家对此并无太惊讶,然而一提起这两个月鸡蛋的价格飙升他们都不淡定了,表示很不可思议。丰乐市场一位经营副食店的老板连连摇头,表示对上涨原因很困惑。红壳鸡蛋涨得最厉害,之前才3块同时着眼于产业化发展8一斤,这个月突然升到5块5了。以前这种要比本地鸡蛋便宜1块多,现在我们去拿货,这种价格只相差5分钱,一直以来没涨得这么厉害的。

酒店部分菜价上涨

面对火箭蛋,精明的李阿姨采用了替代法以应对涨价耐升华实验机。最近鸡蛋的确涨了,但是蔬菜便宜了,那就多买些蔬菜少吃点鸡蛋。她笑呵呵地传授其持家的方法,该吃还是得吃,但是现在不会一次买十来个,先吃完再买,说不定迟点又降价了。

火箭蛋等商品的价格上涨也对餐饮行业造成较大的经营压力。海都鱼翅海鲜酒家总经理徐明峰表示,目前物价上涨对其店影响较大,部分菜式价格上涨了4%-5%。而菜式价格的提升自然影响了客流,相比之前,现在客流稍微少了一些,大概少了5%。徐明峰无可奈何地说:涨也是没办法的事。现在我们普选方案得到多数市民的认同只能尽量在售价不提的情况下,压缩成本,进行内部提升。

而哥登堡酒店的经理陈洪卫亦表示,成本增加后,为了保证客源,他们只能在其他环节上想方设法节源,但其说:在可以忍受的情况下,我们是不会涨价的。

养殖成本上涨是关键

推动火箭蛋&硬度计的种类区分rdquo;升空的导火线究竟是什么呢?副食店的老板认为,运输成本增加和中秋节临近共同助推了鸡蛋价格的上涨。每年的国庆中秋鸡蛋都会有所上涨,做月饼要用到鸡蛋,供应比较紧张,但是今年是涨得最明显的。

相关部门分析市场后也指出原因:中秋节临近及部分大中专院校陆续开学,鸡蛋需求回暖导致了近期鸡蛋批发价格持续上涨。

此外,除了应时应节的缘故,饲料价格的大幅攀升,也是鸡蛋价格上涨的关键因素。江门市农业局总畜牧兽医师龚荣茂告诉笔者,目前养鸡户连连叫苦,饲养成本上涨已经导致他们连续10多个月亏损。人工、饲料和运输成本都上涨得非常厉害,养鸡的都在喊救命,就稻谷来说,年初3000元/吨,现在涨到4700元/吨,玉米也从2300元/吨升到2600元/吨,涨幅之大由此可见。

江门市畜牧局蔡副局长亦表示由于市场的调节作用,养鸡户鉴于养鸡成本的上涨会对蛋鸡的养殖数量进行调整。此外,七八月的气温较高也对鸡蛋产量有一定的影响,但是目前总体来说,江门本地所产的鸡蛋还是能够满足市场的需求。

:艾格农业

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